Welkom bij 't Middelhof!
Wij zijn jonge landbouwers met een duidelijke missie: kwaliteitsvol vlees produceren op een eerlijke, duurzame en transparante manier.
Onze dieren groeien op in optimale omstandigheden, met respect voor hun welzijn én de natuur. Door lokaal te produceren en rechtstreeks te leveren, verkorten we de keten en versterken we het vertrouwen tussen boer en consument.
Black Angus is geliefd om zijn zachte textuur en rijke smaak: dankzij natuurlijke grasvoering en langzame groei ontstaat de verfijnde marmering die zorgt voor de sappige malsheid.
De pakketten zijn er in verschillende formaten, 5 kg of 10 kg, en bevatten altijd een mix van hoogwaardig vlees en bereidingen.
Volgend afhaalmoment voorjaar 2026, datum volgt
Over ons
Wij zijn Sander en Astrid, jonge landbouwers en de vijfde generatie op de boerderij.
Wat drijft er ons: De wens om opnieuw dichter bij de consument te staan. We geloven sterk in de korte keten zodat je als klant weet waar je voedsel vandaan komt.(rest weggelaten). Daarom kiezen we bewust voor lokale, duurzame landbouw met respect voor dier, natuur en omgeving.
Op onze boerderij zijn we het liefst buiten, tussen de dieren. We nemen de tijd om onze dieren goed te verzorgen en ze in alle rust te laten opgroeien.
- farm to fork -
Black Angus
Ons Black Angus-rundsvlees staat bekend om zijn fijne marmering, rijke smaak en malsheid. Dat is geen toeval: onze runderen groeien langzaam op, volledig gras gevoederd, in een natuurlijke en stressvrije omgeving.
De kalfjes blijven bij hun moeder en kunnen vrij rondlopen op de weides. Deze aanpak zorgt niet alleen voor een goed dierenleven, maar ook voor vlees van uitzonderlijke kwaliteit.
100% zuiver, lokaal en met respect geproduceerd.
Bestellen
Mini (5 kg) - € 95
Steak ± 0,8 kg
•
Côte à l’os of entrecote
•
Stoofvlees 2x 350 gr
•
Angusburger en kaasburger +/- 2x 4 stuks
•
Gehakt (puur) 500gr en (gemengd) 500 gr
•
Worst+/- 2 stuks
Maxi (10 kg) - € 185
Steak +/- 10 stuks (2 kg)
•
Côte à l’os of entrecote
•
Rosbief 1x
•
Stoofvlees 3x 500 gr
•
Angusburger en kaasburger 2x 8 stuks
•
Gehakt (puur) 1x 500 gr + (gemengd) 2x 500 gr
•
Worst +/- 8 stuks
Let op verdeling van gewichten kan afwijken afhankelijk van het rund.
Bestellen kan eenvoudig door onderstaand contactformulier in te vullen.
Volgend afhaalmoment voorjaar 2026, datum volgt
📍 Afhaling gebeurt op onze boerderij
Na het plaatsen van je bestelling ontvang je van ons een bevestigingsmail met een overzicht van je bestelling en de datum voor afhaling op de boerderij.
Heb je geen mail ontvangen? Kijk dan even in je spamfolder
Alle stuks worden vacuüm verpakt zodat u ze nog even kan bewaren in de koelkast of nadien kan invriezen. Tijdens ons afhaalmoment zijn er nog losse stuks te verkrijgen.
Indien gewenst kunnen gehaktbereidingen onderling gewijzigd worden. Gelieve dit bij bestelling te vermelden in opmerkingen.
Contact
Middelhof
Astrid en Sander
Dewulf - Strubbe
Brugse Steenweg 27
8377 Houtave
info@tmiddelhof.be
+32 473 623192
BTW: BE0659.899.908
